No me quiero adelantar a cuáles serán tus primeras impresiones cuando pruebes este postre. Sólo te pido que lo intentes en casa porque es muy simple. ¡No te arrepentirás!
Porciones: 6 platos
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
1 taza de agua
½ taza de azúcar (o más, a gusto, basándote en cuán dulce esté la fruta)
3 cucharadas de almidón de patata (NO harina de papa) o 4 cucharadas de maicena
½ taza de agua fría
½ kilo de frutillas sin piel, lavadas, y machacadas.
Preparación:
En una sartén grande, hierve 1 taza de agua y azúcar. Retira del calor.
Disuelve el almidón de patata en ½ taza de agua fría y vierte sobre la mezcla de agua y azúcar, y revuelve. Regresa la sartén al calor y deja que hierva, revolviendo constantemente. Añade las frutillas y mezcla bien.
Divide el contenido en fuentes individuales para postres o en una fuente grande que ha sido enjuagada con agua fría. Coloca en el refrigerador por unas 3 horas hasta que esté firme.
Puedes servirlo con crema, leche, con ambas o con crema batida. ¡Se me hace agua la boca!
Todas las fotografías pertenecen a East european food, Magda´s Cauldron, Stokolorow Kuchni
