No sólo son las malas cosechas y el cambio climático los que están detrás del alarmante aumento de los alimentos, los especuladores también juegan un rol importante y los que pagan el precio son los más pobres. La especulación alimentaria sucede principalmente en los mercados de productos básicos, que son aquellos que corresponden a la mayor parte de la dieta de aquellas personas de menores recursos. Puede que estos intercambios tengan un valor para la agricultura, sin embargo también pueden resultar bastante peligrosos especialmente cuando aumenta la participación de grandes especuladores financieros como bancos y fondos, ya que los precios de los alimentos se convierten cada vez más en un activo financiero y un objeto de maximización de beneficios. Es ahí cuando comienzan las distorsiones en los precios de los alimentos.
Esta impresionante animación explica las causas de la especulación alimentaria, el aumento de los valores de los alimentos y cómo esto ha llevado al aumento del hambre en el mundo, pero también reflexiona sobre qué se necesita hacer.
httpv://vimeo.com/29168839
