Por Teresa Donoso
20 septiembre, 2014

El fotógrafo italiano, Gabriele Galimberti, se percató del hecho que la comida de tu abuela sea extraordinaria, tiene que ser una cosa universal, y se dispuso a explorar lo que cocinan las abuelas de alrededor del mundo. Su serie fotográfica, Delicatessen With Love, retrata a abuelas de 58 países, cada una posando justo antes de empezar a cocinar y luego presentar su plato al final.  ¡Me dieron ganas de almorzar en la casa de mi abuela, que hambre!

España (Asadura de Cordero Lecca con arroz)

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Argentina (Asado criollo)

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Bolivia (Vegetales y sopa de queso fresco)

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Armenia (Rollo de carne y arroz envuelto en hojas de parra)

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Haiti (Lambi en salsa Creole)

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Malawi (Orugas en salsa de tomate)

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Marruecos (Pan horneado a la sartén)

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Italia (Raviolis de ricotta con salsa de carne y queso)

5


Filipinas (Tiburón en sopa de coco)

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Islas Cayman (Iguana de Honduras con arroz y frijoles)

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Libano (Arroz y crema de lentejas)

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China (Cerdo cocido con vegetales)

9


India (Vindaloo de pollo)

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Latvia €“(Jurel con papas y queso cottage)

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Zimbabwe (Harina de maiz y hojas de calabaza cocinadas en mantequilla de maní)

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Brasil (Fejoada)

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Algeria (Cous Cous de pollo y vegetales)

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Suecia€“ (Salmon frío con vegetales)

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Turquía (Berenjenas rellenas con carne y vegetales)

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Canada (Bison Under the Midnight Sun)

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Kenya (Polenta de maiz blanco con vegetales y carne de cabra)

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Egipto (Pasta, arroz y tarta de legumbres)

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Tailandia (Kai Yat Sai – Omelette)

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Etiopía (Enjera con curry y vegetales)

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Georgia (Masillas de carne de vacuno y cerdo)

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Islandia (Sopa de cordero y vegetales)

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Noruega (Sopa de toro y vegetales)

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Zanzibar (Arroz, pescado y vegetales en salsa de mango verde)

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Original