¡Los italianos sí que saben disfrutar de la vida!
Este pan que se ve tan simple, es una de las maravillas más grandes de este planeta, y probablemente, el de planetas vecinos también. Sólo te puedo dar como recomendación que te lo comas apenas lo saques de la sartén, ya que debe estar caliente, con el queso derretido y el pan muy crujiente.
Porción: 1 pan
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
2 tajadas de pan brioche, cortado en rebanadas gruesas
1 cucharadita de mantequilla
50 gramos de queso brie
1 pedazos de prosciutto en rebanadas delgadas
1 cucharadita de mantequilla
Preparación:
Derrite la mantequilla sobre una plancha o sartén sobre fuego medio y coloca 2 rebanadas de brioche en la sartén. Retira una vez que estén ligeramente doradas.
Cubre uno de los lados dorados con 50 gramos de brie en pedazos y un par de rebanadas de prosciutto (u otro jamón) y cubre con la otra rebanada de pan, con el lado dorado hacia los ingredientes.
Derrite la otra cucharadita de mantequilla en la sartén y coloca nuevamente el sándwich en ella. Pon otra sartén pesada encima para que haga presión hacia abajo. Después de unos 30 segundos (o una vez que esté ligeramente dorado) dale vuelta y presiona nuevamente con la otra sartén. Retira de la sartén y sirve de inmediato.
Todas las fotografías pertenecen a Food 52
