Por Catalina Vásquez
2 marzo, 2015

Debo confesar que este café es uno de mis placeres culpables. Lo preparo una vez a la semana sin excepción. La verdad, no puedo recomendar que lo hagas o no, sólo sé que puede convertirse en un obsesión de la que no podrás salir tan fácilmente.

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Porciones: 4 tazas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

1 taza de crema espesa
3 cucharadas de Bailey’s Irish Creme
½ taza de whiskey irlandés (o cualquier otro whiskey)
4 cucharadas de azúcar morena
4 tazas de café caliente, fuerte

Preparación: 

Con una batidora eléctrica, bate la crema y el licor Bailey’s hasta que obtengas una mezcla dura. Deja a un lado.

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En cada una de cuatro tazas de café, vierte 2 cucharadas de whiskey, 1 cucharada de azúcar morena y 1 taza de café.

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Cubre con una capa generosa de crema batida de Bailey’s. (Casi un tercio de la taza debería estar llena por la crema batida).

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Bebe el café a través de la crema. ¡Simplemente delicioso!

Todas las fotografías pertenecen a The pioneer woman

 

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