Para esos días en que llegas agotado del trabajo y no puedes armar una idea coherente, estos tortellinis son perfectos. Un receta extremadamente fácil, sabrosa, que vuelve locos a los niños y que te costará 25 minutos de tu tiempo, como mucho.
Porciones: 4 platos
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 kilo de salchicha de pavo ahumada
2 dientes de ajo, picados
3/4 taza de caldo de pollo
1 taza de salsa de tomate
1/2 taza de crema regular o espesa
1 taza o 250 gr. de tortellini
Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de 30 centímetros a fuego medio-alto hasta que comience a humear. Agrega la salchicha y cocina hasta que estén cafés, cerca de 3-4 minutos por lado. Añade ajo y revuelve hasta que esté dorado y fragante, unos 30 segundos.
Vierte el caldo, salsa de tomate, crema, tortellinis, sal y pimienta, y revuelve hasta que hierva.
Cubre y déjalo hervir a fuego lento por 12 minutos y hasta que los tortellinis estén suaves y calientes por dentro.
¡Disfruta!
Todas las fotografías pertenecen a Kevin and Amanda