Si has leído esta página antes, probablemente tendrás claro que soy una absoluta fanática de las preparaciones agridulces y de los quesos. Es por eso y por su simplicidad, que esta receta ideal para los aperitivos con amigos, es una de mis recomendaciones. No hay posibilidad de que las bolitas queden mal. ¡Son deliciosas!
Porciones: 12 bocadillos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
1 mango grande
12 bolas de Mozzarella (de tamaño Ciliegine)
2 cucharadas de vinagre balsámico
Preparación:
Pela el mango con un pelador de vegetales. Una vez que la cáscara ha sido removida, corta rebanadas muy delgadas de mango con el pelador de vegetales hasta que tengas suficiente para cubrir las bolas de Mozzarella.
Envuelve las bolas de Mozzarella con las rebanadas de mango y asegúralas con un mondadientes.
Rocía con vinagre balsámico.
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