La ensalada más entretenida que podrías imaginar. Muy fresca e ideal para llevar al trabajo, paseos, o picnics por su cómodo empaque.
Porciones: 1 jarro de vidrio
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla de almendra cruda
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
1/8 cucharadita de sal
1 cucharada de jarabe de arce
2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
3 tazas de hojas verdes mezcladas
1 tallo de apio, cortado en cubos
2 a 3 rábanos, en rebanadas delgadas
1/3 manzana verde, en rebanadas delgadas y remojadas en agua salada para evitar que se oxiden
1/3 taza de nueces
Preparación:
Para el Aderezo:
Combina todos los ingredientes en un contenedor sellado y agita hasta que se haya emulsionado.
Para la Ensalada:
Vierte dos cucharadas de aderezo en el fondo de un jarro de vidrio de boca ancha. Desde el fondo hacia arriba, pon una capa de manzanas, rábanos, apio y nueces. Añade los verdes y sella el jarro. Mantén en refrigeración hasta que sea el momento de comer. No lo dejes más de 4 días.
Cuando estés listo para comer, vierte los contenidos del jarro en una fuente grande. Si el aderezo se ha vuelto espeso y no sale con facilidad, añade una cucharada de agua caliente, sella el jarro, y agita para que se vuelva menos espeso antes de verter sobre la ensalada.
¡Revuélvela con el aderezo y disfruta!
Todas las fotografías pertenecen a Eat with in your means
