Termina con la monotonía con esta salsa muy particular.
¿Eres de esas personas que no resiste el picante? ¿Alérgica al tomate, kétchup o simplemente quieres evitar la grasa de la mayonesa? Acá está la solución a tus problemas, con una maravillosa salsa caliente para aliñar tus nachos, tacos e incluso ensaladas. No dejes de intentarla en casa, te aseguro te fascinará.
Porciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 7 minutos
Ingredientes:
1 taza de crema agria (puedes usar liviana pero no dejes que se caliente mucho o podría cortarse. Es menos probable que la crema rica en grasa se corte).
113 gramos de queso de cabra natural, a temperatura de ambiente
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra gruesa
1 cucharada de rallado de cáscara de limón (aproximadamente lo que obtienes de un limón pequeño).
8 a 10 hojas de albahaca de tamaño mediano, cortadas en pedazos o rotas con tus manos
Preparación:
Vierte la crema agria en una pequeña cacerola. Incorpora el queso de cabra. Rocía con sal y pimienta. Machaca todo junto usando un tenedor.
Coloca la cacerola sobre una llama de baja intensidad y revuelve constantemente mientras todo se derrite junto. A los 5 a 7 minutos, cuando esté listo y caliente, incorpora el rallado de cáscara de limón. Transfiere la salsa caliente a una fuente para servir. Rocía con hojas de albahaca.
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