¡Una receta simple pero que no olvidarás!
He comido todo tipo de preparaciones con patatas. Fritas, en hilos, de las crujientes de paquete, puré, cocidas y con mayonesa, aliñadas con hierbas, picante, salsa de queso, ketchup y todas las que no logro recordar en este momento. Las patatas son de los alimentos más básicos e importantes en la dieta de toda persona y por lo mismo, creo que una nueva forma de prepararlas te caerá como anillo al dedo.
Damn delicious
Porciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 50 minutos
Ingredientes:
680 gramos de patatas amarillas holandesas baby (si no la encuentras, puedes usar la que tengas en tu cocina)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, prensados
1 cucharada de hojas de tomillo fresco
Sal Kosher y pimienta negra fresca molida, a gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 230° C y cubre una bandeja de hornear con papel para hornear.
En una olla grande con agua hirviendo, cocina las patatas durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas; escurre bien.
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Vierte las patatas en la bandeja de hornear. Usando un pasapurés o un tenedor, machaca las patatas con cuidado hasta que estén aplanadas pero aún enteras. Cubre con aceite de oliva, ajo y tomillo.
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Coloca la bandeja en el horno por 18 a 28 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
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Sirve de inmediato.
Todas las fotografías pertenecen a Damn delicious