Ayer llegué a mi casa con una ansiedad por algo dulce, que no sentía hace tiempo. Revisé la cocina y nada… Ni un gramo de dulce de leche, helado o galletas que me pudiesen ayudar a calmar mi necesidad de dulce. Es por eso que decidí poner mis manos a la obra. Revisé mis recetas y encontré la solución perfecta. Este delicioso pastel de chocolate, que estuvo listo en 5 minutos y que me permitió ir a ver la telenovela de inmediato, ya que no ensucié prácticamente ni un plato.
Porciones: 1 taza
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
4 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cocoa en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear (levadura en polvo)
1 huevo
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de leche
½ cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de chips de chocolate (opcional)
Preparación:
Mezcla los ingredientes secos en un pequeño recipiente.
Añade los ingredientes húmedos y sigue revolviendo. Asegúrate de que no queden acumulaciones de harina.
Si estás usando chips de chocolate, incorpóralos en el batido,
Vierte en una taza grande o en dos tazas medianas.
Calienta en el microondas en temperatura alta por unos 2 minutos. El centro debería verse un poco húmedo, o terminará demasiado cocido y se sentirá chicloso.
Si quieres un pastel para sorprender, puedes verter un poco del batido en una taza, añadir una porción de Nutella y luego rellenar con el resto del batido para hacer un volcán de chocolate. También puedes espolvorear azúcar glas para darle un toque más elegante o incluso cubrir con berries o marshmellows!
Todas las fotografías pertenecen a Spoon university
