El acompañamiento perfecto para un sinnúmero de platos que nunca hubieses llegado a imaginar.
Esta es la mezcla perfecta entre ácido y dulce. Un fruto absolutamente delicioso y que al contacto con azúcar, potencia todo su sabor como multiplicado por 10. Viértela sobre carnes rojas, un queso azul en el aperitivo, helado de vainilla, postres con queso crema, yogurt con granola para el desayuno, etc, etc, etc.
Gimme some oven
Porciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 3 horas y 5 minutos
Ingredientes:
340 gramos de arándanos rojos frescos (cranberries)
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de agua
1/3 taza de azúcar (usa el tipo de azúcar o endulzante que quieras y añade más/menos a gusto)
Opcionales: una pizca de bourbon o vino tinto, rallado de naranja, una pizca de jengibre molido, una pizca de canela y clavo, algunas nueces picadas, o una pizca de extracto de vainilla.
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la fuente de la olla de cocción lenta y revuelve.
Gimme some oven
Cocina en Alto durante 3 a 4 horas o en Bajo durante 7 a 8 horas, o hasta que los arándanos se hayan abierto y la salsa esté burbujeante.
Gimme some oven
Prueba e incorpora cualquier endulzante o ingrediente extra que quieras.
Sirve caliente.
Gimme some oven
Advertencia: la salsa se volverá considerablemente más espesa a medida que se enfríe.
Todas las fotografías pertenecen a Gimme some oven