Desde que aprendí esta técnica, se han convertido en un indispensable de mi dieta.
Los huevos poché o pochados son una de esas preparaciones que encantan a todos pero que, si no tienes el sartén adecuado, cocinarlos puede convertirse en un verdadero reto. Es por eso que te enseñaremos una técnica fácil y rápida que te permitirá prepararlos a la perfección, sin necesidad de sartén.
¡Tu amor por estos huevos seguirá siempre vivo!
Utensilios:
Tijera
Papel plástico para cocina
Cordón delgado
Pincel
Ingredientes:
Huevo
1/2 cucharadita de Aceite por huevo
Preparación:
1. Recorta el plástico film en cuadrados de 20x 20cm aproximadamente
2. Agrega aceite en el nylon y espárcelo con la ayuda de un pincel, esto evitará que el huevo de adhiera al film después de la cocción
3. Quiebra el huevo encima del plástico engrasado
4. Crea una bolsita y amárrala
Una buena técnica es poner el film arriba de una taza, ya que a la hora de quebrar el huevo, el film tomará la forma de la taza y será más fácil amarrarlo.
5. Cocina en agua hirviendo durante 3 minutos aproximadamente
Una vez que este listo debes cortar el cordón y desprender del plástico.
El huevo pochado es una de esas cosas que queda bien con todo. Lo puedes agregar en tus ensaladas, tostadas, emparedados o acompañarlo con arroz, puré, patatas fritas, etc. ¡Son infinitas las posibilidades! Y además, es tan fácil de hacer…
¡Yo me convertí en una adicta de esta técnica!