Cuando pienso en estas manzanas, se me hace agua la boca. Estoy segura de que te acordarás de mí, cuando abras la puerta de la cocina a la mañana siguiente y el olor te deje pasmado.
Porciones: 6 manzanas
Tiempo de preparación 8 a 9 horas
Ingredientes:
6 manzanas verdes, medianas o grandes
¼ taza de pasas
¼ taza de miel
1 cucharadita de canela
6 cucharadas de aceite de coco o mantequilla
Preparación:
Saca el corazón a las manzanas. Para hacerlo, usa un descorazonador o un cuchillo pelador (medio centímetro desde la semilla hacia afuera) pero deja cerca de 1 centímetro y medio al fondo. Usa el cuchillo para ‘taladrar’ el corazón.
Reparte las pasas, miel, canela, y aceite de canela entre las manzanas.
Pon las manzanas dentro de la olla de cocción lenta y añade 1 centímetro y medio de agua. Cocina en bajo toda la noche ¡y disfruta de un desayuno caliente en la mañana!
De forma alternativa, puedes hornear en una fuente de vidrios a 176° C por 45 minutos a 1 hora en la mañana.
Cubre con crema, yogurt, leche de coco, o cómelas así como están, que también son deliciosas y menos calóricas.
Todas las fotografías pertenecen a Health home and happiness, La cocina mágica