¡Las galletas caseras más celestiales que podrías imaginar!
Es imposible que esta mezcla no te tiente. Pretzels, con esos granitos de sal, mucha mantequilla de maní, con su cremosidad característica haciendo contraste con el crunchi de la galleta, y un baño de chocolate blanco que aportan dulce y los suspiros que sólo el chocolate sabe provocar.
Baker by nature
Porciones: 20 galletas
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Ingredientes:
20 pretzels de tamaño común, con granos de sal en la parte superior
1/2 taza de mantequilla de maní
350 gramos de chocolate blanco, picado
100 gramos de chocolate negro, picado
1 cucharada de aceite de coco, y aparte otra cucharadita
1/2 taza de caramelos toffee, cortados en pequeños cuadritos.
Preparación:
Cubre una bandeja con papel mantequilla. Posiciona los pretzels sobre la bandeja. Vierte en la cara superior de cada pretzel una o dos cucharadas de mantequilla de maní, para después emparejarla con la misma cuchara. Cuando estén todos cubiertos de mantequilla de maní, mete la bandeja al refrigerador y comienza a preparar el chocolate.
Baker by nature
Vierte el chocolate blanco picado y la cucharada de aceite de coco en una olla pequeña y a fuego bajo. Cocina, revolviendo constantemente hasta que todo esté derretido. Ten mucho cuidado en esta parte, ya que el chocolate se quema con facilidad (si no quieres arriesgarte, puedes hacerlo a Baño María, lo que te tomará un par de minutos más). Haz lo mismo con el chocolate negro en otra olla y agregando la cucharadita de aceite de coco.
Deja reposar el chocolate blanco por unos minutos, sin que pierda su estado líquido. A continuación, mete los pretzels en el chocolate, y cuando estén absolutamente cubiertos, sácalos con la ayuda de un tenedor. Debes dejar que el chocolate escurra de vuelta a la olla, para no perder nada. Y cuando esté perfecto, vuelve a dejarlo sobre la bandeja. Haz el mismo proceso con todos los pretzels.
Cuando el chocolate esté seco, decora tus magníficas galletas de pretzels con chocolate negro y los cuadritos de toffee.
Baker by nature
Sirve para el té junto a un café con leche y mucha azúcar.
Todas las fotografías pertenecen a Baker by nature