Hasta el arroz más desabrido se convertirá en una maravilla con este cerdo.
Asia está de moda. Es un referente para el mundo, tiene mucho estilo, innova todo el tiempo y no lo neguemos… saben cocinar con un gusto exquisito, en grandes cantidades y a la velocidad de la luz. A continuación te entrego un poco de su continente, para que lo puedas disfrutar en la comodidad de tu hogar.
Porciones: 7 platos
Tiempo de preparación: Hasta 9 horas
Ingredientes:
800 gramos de lomo central de cerdo
1/3 taza de salsa de soya baja en sodio (para una receta sin gluten usa tamari)
1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
½ taza de agua
5 dientes de ajo, machacados
6 granos de pimienta molidos
4-6 hojas de laurel
1 jalapeño, picado (opcional)
2 cucharadas de cebolletas picadas, para adornar
Preparación:
Coloca el cerdo, salsa de soya, vinagre, agua, ajo, granos de pimienta y hojas de laurel (y el jalapeño si has decidido usarlo) en la olla de cocción lenta y cocina en Bajo durante 6 a 8 horas, dando vuelta el cerdo a la mitad de la cocción.
Retira el cerdo, desmenúzalo con dos tenedores y vuelve a dejarlo en la olla para cocinarlo durante 1 hora más y permitir que el sabor se adhiera a la carne.
Desecha las hojas de laurel y sirve sobre arroz cubierto de cebolletas picadas.
Información nutricional: (Tamaño de porción: 85 gramos de cerdo
Calorías: 174
Grasa: 8 grs
Proteína: 22 grs
Carbohidratos: 3.5 grs
Fibra: 0.2 grs
Azúcar: 1 gr
Sodio: 806 mgrs
Todas las fotografías pertenecen a Skinny taste
