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Últimamente, el sushi se ha convertido en una de las comidas preferidas de muchos. Es por esto que queremos entregarte más información sobre este delicioso alimento:
1. En Japón, un chef de sushi aprendiz pasa dos años aprendiendo a cocinar y condimentar el arroz antes de que se le permita trabajar detrás de la barra de sushi
Scott Jough
2. Los cuchillos utilizados por los chefs de sushi son los descendientes directos de las espadas samurai, y las cuchillas deben ser afiladas y cuidadas todos los días
Taddeus Hicks
3. Los japoneses suelen comer la sopa de miso, no al principio de la comida, sino al final para ayudar a la digestión
China Flo
4. El sushi de hoy comenzó como un tipo de comida rápida. Sería el equivalente japonés del siglo 19 a un McDonald’s
Adelle Patrice
5. Los más tradicionalistas afirman que el pescado no debe estar ni completamente crudo ni tampoco fresco
Adelle Patrice
6. El exceso de soya tapa los verdaderos sabores de los ingredientes. Y, hay que evitar mezclar mucha salsa con el wasabi, ya que reduce la potencia. En algunos sushi-bars esto puede incluso ofender al chef
Sarah Becquart
7. La palabra “sushi” no se refiere a un plato en absoluto. Se refiere al arroz que ha sido sazonado con vinagre, azúcar y sal
Adelle Day
8. El sushi puede ser muy caro, ya que sólo se utilizan los más frescos pescados y otros productos
@inaballa
9. Muchos chefs mantienen la filosofía de que el cliente no solo come con la boca, si no también con los ojos. Preparar sushi debe ser un ejercicio creativo
Sandrine De Saever
10. Algunos chefs sumergen sus manos en agua fría que ha sido mezclada con vinagre, para mantener el pescado fresco
Ellen McDermot
11. Muchos japoneses opinan que las almejas tienen más sabor que cualquiera de los peces
Gallina Blanca
12. La producción en masa de los rollos de sushi fue posible gracias a una científica pionera de Gran Bretaña en la década de 1940
Adelle Patrice
13. El camarón es una especie muy extraña. Comienzan su vida como machos y entonces súbitamente se convierten en hembras. Tras la transformación, se reproducen con los que aún no han sufrido el cambio de género
Hayden Tredow
14. Los rolls cubiertos por salmón o aguacate no existían en Japón hasta hace poco, cuando fueron importados de los Estados Unidos
Ade Mary Nyemah
15. Uno de los ingredientes más apreciados y típicos del sushi actual es el vientre del atún de aleta azul
Ana María Urrutia
¿Sabías todas estas cosas?
